الشوربة الجزائرية

نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة أو شعير مسحوق.
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات
والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10
دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار ,
فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على
المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو
نضيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق
تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..

شكرا

زائر

زائر

شكراااااااااااااا

لا تتوقف عن العطاء

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

زائر

ششششششششششششششششكرا لك

زائر

مبدع ومن قال غير ذلك فهو مخطئ ياعزيزي موضوعك جميل جدا جزاك الله كل خير و أفاد بــــك جميع المسلمين وكتب الله اجرك ورفع قدرك ورحم الله والديك وجعل مثواهم الجنة

» تاريخ السينما الجزائرية
» قرنطيطة من المكولات الجزائرية
» الحلويات الجزائرية هنا تفضلوا و ذوقوا .......بالصور روعة
» استعادة السيادة الوطنية وبناء الدولة الجزائرية